法国“园丁王子”的现代有机农业生活

  人民网北京2016年10月20日北京电(记者崔广琪何蒨)今天,为期两天的第二届Belong论坛上海分会场在沪举行,来自中国及世界各地的三十多家具有创新精神的企业及品牌,将为中国观众及媒体带来时尚、食品、生活方式、交通、社会及经济多个领域的可持续生活方式解决方案。在众多发言嘉宾中,有一位特殊的客人,即路易-阿尔贝·德布罗意王子(Louis-Albert de Broglie),人称“园丁王子”,这位嘉宾与中国朋友慷慨分享了自己丰富多样的有机农业生活方式。

  德布罗意的姓氏在法国历史悠久,家喻户晓,家族中出了不少外交官、将军和政治人物,以及一位诺贝尔物理奖获得者。路易-阿尔贝·德布罗意则是第一位将可持续发展理念引入贵族生活的革新者,充分展现了法国社会保守与创新完美结合的一面。

  人民网:您是法国国家番茄研究所的主席,研究院种植着近650个古老的番茄品种。您热衷于生态农业,很多人称呼您为“种番茄的王子”,能谈谈您和番茄的渊源?为什么您对这种蔬菜抱有此般热情?

  路易-阿尔贝·德布罗意王子:为什么不呢?二十五年前,我在法国都兰省(Touraine)的一座城堡的花园内,发现那里种植了很多品种的果蔬,这引起了我的兴趣。当地的小菜农向我介绍了很多古老的品种,其中就包括番茄。它们的形态、颜色各异,这既让我惊讶,也让我感叹,其实人们对番茄的品种有多么不了解。我自己当时也不了解,番茄的大小、颜色有这么多种类之分,有红色、玫红色、黑色、白色、橙色和混合色等等,口味上也有酸、甜、涩等等。

  1995至1996年,我从一本收纳了近一万类番茄品种的专业图录中,选择了大约300种进行培育。当时,人们听闻王子竟然种上了番茄,都跑来我的菜园,一探究竟。有人甚至怀疑我种的是转基因作物,还有人想给这些番茄申请专利,垄断种植。这些品种当然不是转基因的,它们是大自然生物多样性赋予农民们的财富,我们应对这些小农户负责,让他们保护番茄的品种,借此谋生,获得收入。而对那些愿意保护生物多样性的企业而言,它们则可以将番茄品种谱系更好的保存下来,并且让更多的人理解生物多样性的重要,这才是我们最大的财富。

  人民网:“园丁王子”在田间干活儿是怎样一种形象?您照料番茄时身上是怎样的打扮?

  路易-阿尔贝·德布罗意王子:通常情况下,如果你在网上搜我的照片,就会发现我从来不穿西装。我创办了一个园艺品牌,就叫“园丁王子”,其理念就是“雅致”。也就是说,我们在种花种菜的时候,也可以保持潇洒优雅。我想,我在田间干活儿时的形象和所有热爱土地的人们并无两样,我们都认为大自然的精气神源自土地。

  路易-阿尔贝·德布罗意王子:这是一个真实的头衔。我的家族最早为意大利裔,“王子”的头衔由奥地利帝国的第一位皇帝弗朗茨一世授予家族,以表彰其效忠法国、奥地利对抗普鲁士王国的功劳。此外,我们家族还有一个由路易十五授予的法国公爵头衔。“王子”的头衔世代相传,从神圣罗马帝国世袭下来,并非来自法国王室。此外,一来鉴于我有王子的称号,再者因为大家总是看到我在搞园艺,所以我便被叫做“园丁王子”,也可以算是一个绰号。

  人民网:您在发言中,介绍了您的微型农场及“未来农场”(ferme d’avenir)、永恒农业(permaculture)的概念。这一模式能够成功地在其他国家或地区复制吗?

  路易-阿尔贝·德布罗意王子:这在全球各地都可行,像沙漠这样的极端环境当然除外。“永恒农业”指的是一种富有弹性的生态系统理念。一家企业就可以视自身为一个弹性的生态系统,它必须顾及到人与自然的和谐,这其中涉及到诸如健康、家庭、与周边环境的关联等一系列问题。将永恒农业应用到农作物领域,就意味着在保证耕种的同时,尽可能减少对土壤的破坏。

  路易-阿尔贝·德布罗意王子:我目前正在和一个中国的奢侈品集团接触,这可能看起来和农业还不太沾边。但是,集团的负责人是一位见多识广的商人,他对处于转型期的商业实体抱有独到的愿景,希望将文化融入到城市及商业里。我认为他在这方面有出色的见解,因为人不能脱离文化而存在。

  在结束七年的银行生涯后,路易-阿尔贝·德布罗意王子于1992年买下法国都兰地区的一座城堡,并将之改造为酒店及西红柿种植试验场,也即后来的法国国家番茄研究所。在这里,王子委托一名农业工程师专门进行永续农业的实验,研究如何在品质及经济模式上开发可持续发展的生态农业模式。

  2001年,为了维护法国的文化遗产不被商业侵蚀,王子收购了德罗尔学院(Deyrolle)。这是法国历史最为悠久的动物标本制作实验室之一,其历史可追溯至19世纪,曾经为众多皇室家族的收藏室(cabinet de curiosités)提供动物标本。不幸的是,这件位于巴黎第七区的收藏馆在2008年遭遇一次火灾,不少标本藏品被毁。为此,王子选择了颇有创意的重建模式。通过与佳士得拍卖行合作,王子为德罗尔学院的展示空间引入了许多现当代艺术作品,这里也是伍迪·艾伦的电影《午夜巴黎》的取景处。

  德罗尔学院的所在地,还曾是达利、布雷东、马克思·恩斯特等著名法国现代艺术家的工作室。中国著名当代艺术家黄永砯也曾与王子的动物藏品合作,创作了《诺亚之舟》。

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